リネアさんは、2003年9月の国際交流サロンで『ギリシャ料理』を作っていただきましたので、今回で2回目となります。

今回は、おばあちゃんからお母さんへ、そしてリネアさんに引き継がれている家庭料理を披露していただきました。

まず、ミートボールは「Sweet and Sour」の名の通り、甘酸っぱい味わい。この微妙な味加減がボランティアスタッフや参加者に大好評でした。

スカロップポテトとは、ポテトグラタンのようなジャガイモ料理。 日本ではあまり馴染みのない料理ですが、欧米ではディナーのサイド料理として代表的な一品です。

そしてデザートのバナナクリームパイは、リネアさん特製のカスタードクリームをたっぷりと使用。 これもまたリネアさんのおうちに伝わるクリームで、どれだけ食べてもくどくならない、程良い甘さが絶妙の逸品でした。